九江职院新闻网讯（后勤管理处 黄莉）为贯彻落实江西省教育厅《关于2017年学校突发公共卫生事件防控工作第二次预警通知》文件精神。近期，后勤管理处针对校园内易发突发公共卫生事件的区域进行自查，将防控工作落到实处。
一是规范制度，明确责任，做到管理有章可循；签订安全责任状，职责明确，提高负责人的安全责任意识；设置四名专职食品安全卫生监管员，加强对食品加工全过程进行监控；把好食品加工关，确保食品加工过程安全；坚持餐厅自查、餐饮中心巡查的安全检查制度，每周组织餐饮中心的综合检查以及专项检查工作；坚持持证上岗制，做好每年的员工体检工作；规范餐饮消毒工作，做好相应计量标识，统一消毒时间，加强消毒检查，同时规范采购验收制度、确保食品源头安全。
二是严格审查供应商相关资质，与符合资质的供应商签订食品质量安全承诺书；入库物资查验外包装是否规范、感官检测是否无异常，部分食品的快速检测是否合格，严格执行台账登记制度、猪肉等物资严格查验两证两章；严格控制米、面、油、干货、调料等物资在库内的储存时间，基本做到以上物资在仓库内的存储时间不超过10天；严格做好仓库卫生、通风、库内物资定期检查工作，对配送车辆、验货场地等进行定期消毒，并执行责任人登记签字制度。
三是严把检验检疫关口、监管卫生防疫到位。医务所每月安排卫生防疫人员固定对门面饮食行业店铺、校内食堂、超市进行卫生安全检查工作，对卫生许可证、原料和调料进货台账、食品储存和加工、餐饮用具清洁和消毒、从业人员健康体检等环节进行了检查和督促整改；做好加工人员、加工场所、加工工具卫生清洁和消毒，严禁生熟食品混存，确保食品卫生安全。
