（舒平）为了确保学校的饮食安全，保障师生的身体健康，九江职业技术学院餐饮中心于4月18日召开了食品安全工作会议。学校分管副院长及校医院、后勤服务集团、餐饮中心各餐厅经理、负责人、仓库管理员共30余人参加了会议。
会议强调，食品安全工作关系到全校师生员工的身体健康和生命安全，既是民生问题，又是事关高校稳定问题，餐饮工作者一定要提高认识、统一思想，确保食品安全工作的“零差错，零事故”。对下一步的食品安全管理工作提出明确要求：一是在思想上高度重视食品卫生安全问题；二是要把涉及食品安全的方方面面纳入到管理范围；三是要从制度上不断完善，并加大检查监督力度；四是突出重点，加强安全隐患的排查整改；五是要诚信经营、合法经营、安全经营。
会议就食品原料、食品添加剂安全使用等从专业知识上进行了宣讲。
高校餐饮安全工作责任重大。一直以来，九江职业技术学院餐饮中心一直把饮食安全工作放在工作的首位。一是从食品原料入手，严把采购关，对各餐厅、各网点实行统一配送；二是加强加工过程的监控，严格按照操作规程进行加工；三是加大中心检查力度，开展定期例行检查和突击专项检查，对违反操作规程、违反政策法规的，要求限期整改，并作出严肃处理；四是定期开展安全知识、卫生防疫知识等餐饮安全专题学习教育培训，提高员工安全防范意识和防范能力。
